Molho pesto feito com nozes picadas, manjericão fresco, azeite de oliva e parmesão ralado, servido com massa al dente.
Em uma cozinha brasileira, o macarrão se destaca como uma opção de refeição saborosa. Para preparar esse prato, é preciso escolher o molho que melhor combinará com a massa, pois o resultado final recai sobre o paladar do consumidor. Neste caso, o molho pesto é uma ótima escolha.
Para preparar um prato de macarrão, sugiro usar o molho pesto com aspargos para dar um toque de frescor ao prato. O molho pesto é feito com manjericão, queijo e nozes, e é uma opção saborosa para acompanhamento de macarrão. Além disso, o aspargo é uma excelente escolha para acompanhar o macarrão, pois seu sabor levemente amargo se equilibra bem com o sabor doce do molho pesto.
Macarrão, o rei da mesa
É de se esperar que a combinação de macarrão al dente com aspargos macios, envolvidos por um rico molho pesto, seja simplesmente irresistível. E assim é, pois essa combinação é a chave para um jantar especial ou um simples, mas delicioso, almoço.
Ingredientes essenciais
Para criar essa delícia, você precisará de alguns ingredientes fundamentais, incluindo um pacote de macarrão parafuso de 500g, sal, azeite de oliva, aspargos, molho pesto, nozes picadas, alho, manjericão fresco e parmesão ralado. Esses ingredientes básicos devem ser suficientes para criar um prato que impressionará qualquer convidado.
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O segredo está na preparação
O segredo para um macarrão perfeito com aspargos e molho pesto não está na quantidade de ingredientes usados, mas no modo como você os prepara. Cozinhe o macarrão al dente em água fervente, escorra e reserve. Em seguida, aqueça uma frigideira com azeite de oliva e refogue os aspargos por alguns minutos, temperando com sal para dar sabor.
Um molho pesto sensacional
Para criar o molho pesto, comece batendo nozes picadas e alho no liquidificador. Adicione azeite de oliva aos poucos, batendo até formar um molho encorpado e cremoso. Em seguida, acrescente manjericão fresco, água, parmesão ralado, sal e pimenta-do-reino, e bata rapidamente para misturar. O resultado é um molho pesto delicioso e cremoso.
Montagem do prato
Para montar o prato, coloque o macarrão cozido e os aspargos em uma travessa grande. Regue com o molho pesto e misture delicadamente para evitar que os ingredientes sejam danificados. Finalize com alguns toques decorativos, se desejar, e sirva em seguida. O resultado é um prato perfeito para qualquer ocasião.
Fonte: @ Terra
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