Sorvete artesanal de leite com caldas de frutas, criado por Saiko Izawa, confeiteira do Rosewood São Paulo, também oferece opção de sorvete de chocolate.
A novidade é um verdadeiro sundae de surpresas. Ou melhor, um sundae de sabores ultracongelados. Sem alardes, está sendo vendida na Cidade Matarazzo, onde os amantes de doces podem encontrar uma deliciosa opção de sobremesa. No balcão da novíssima cafeteria do Rosewood São Paulo, notam-se os cookies de açúcar mascavo, chocolate e castanha de caju (R$ 25), que podem ser combinados com um delicioso gelato para criar um sundae perfeito.
Porém, se o passante não reparar bem, não verá o freezer ao fundo, onde estão guardados os ingredientes para criar um sundae personalizado. Com opções de sorvete artesanal e coberturas deliciosas, é possível criar uma sobremesa única e saborosa. E, com o preço acessível de R$ 25, é possível satisfazer o seu desejo por um sundae sem quebrar o banco. Aproveite a experiência! Sabor e diversão garantidos!
Um Sundae de Luxo no Coração de São Paulo
Dentro do Rosewood São Paulo, o melhor hotel da América do Sul, encontra-se o refúgio dos amantes de sobremesas: o sundae de Saiko Izawa, chef confeiteira renomada e formada pela Cordon Bleu em Paris. Nascida em Tóquio, Saiko é uma das confeiteiras mais premiadas e reconhecidas do Brasil, conhecida por suas criações artísticas e deliciosas.
Saiko, que já trabalhou em estabelecimentos como o D.O.M. e a Casa do Porco, decidiu criar um produto que pudesse ser armazenado por até três dias no congelador, sem perder a qualidade. Assim, nasceu o sundae de leite e baunilha brasileira, com um preço acessível de R$ 45. A escolha da baunilha brasileira se deve ao seu perfume suave, diferente da baunilha de Madagascar.
Para complementar o sundae, Saiko criou caldas deliciosas, como a de frutas vermelhas, com morango, mirtilo e framboesa, e uma calda de chocolate. O sundae é simples, mas elegante, com apenas sorvete e calda, sem farofinha, castanhas ou canudinhos. No entanto, é importante notar que o sorvete não é soft, pois contém mais ar do que um gelato e não pode ser congelado.
Um Local Exclusivo para Degustar o Sundae
Para degustar o sundae de Saiko, é necessário visitar a Cidade Matarazzo, localizada na Alameda Rio Claro, na Bela Vista. Embora a entrada oficial seja pela Cidade Matarazzo, a ‘vendinha’ também tem acesso pelo Rosewood. O local está aberto de terça a domingo, das 10h às 22h, oferecendo um ambiente exclusivo para os amantes de sorvete e sobremesas. O sundae de Saiko é uma experiência única que combina a arte da confeitaria com a paixão pelo sorvete artesanal.
Fonte: @ Terra
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