Conserva alface fresca por até dois meses, preservando nutrientes, envolvendo-a em papel toalha, dentro de um saco plástico com água fria.
Manter a alface fresca por vários dias pode ser um desafio, especialmente se você não sabe como cuidar dela corretamente. Quem nunca comprou essa deliciosa folha verde e, em poucos dias, viu ela perder a textura e o brilho? Mas existe um segredo simples que pode ajudar a mantê-la fresca por até 60 dias, tornando-a um alimento saudável e delicioso por mais tempo.
Para manter a alface fresca, é importante armazená-la de forma adequada. Coloque-a em um saco plástico e mantenha-a na geladeira, longe da luz direta. Além disso, é fundamental não lavá-la antes de armazená-la, pois a umidade pode acelerar o processo de deterioração. Com esses cuidados simples, você pode desfrutar de uma salada fresca e deliciosa com alface por muito mais tempo, tornando-a um alimento essencial em sua dieta. A alface é uma ótima fonte de nutrientes, então vale a pena aprender a cuidar dela corretamente.
Conheça o Segredo para Manter a Alface Fresca por Mais de 60 Dias
Inspirado em um vídeo do tiktoker MrRice1976, que conseguiu conservar uma alface americana por dois meses, esse truque vai mudar sua forma de lidar com essa alimento. Se você já tentou de tudo para manter a alface fresca por mais de uma semana e acabou se decepcionando, existe um truque de chef, simples e prático, que pode estender a vida útil dessa verdura por até 60 dias.
Você só vai precisar de itens que provavelmente já tem em casa: um pouco de álcool, o gargalo de uma garrafa plástica e um saco de plástico, como aqueles que encontramos no supermercado. O segredo começa cortando a base da alface. Depois, embeba levemente um pedaço de papel toalha em álcool e aplique-o na base cortada. O álcool, ao contrário da água, ajuda a retardar o apodrecimento sem alterar o sabor da alface — então pode ficar tranquilo!
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Se preferir, você também pode usar água fria, mas o efeito conservante será menor. Agora vem a parte engenhosa: coloque a alface dentro de um saco plástico, como os usados para frutas e legumes, ou até aqueles para pães fatiados. Aqui, você vai usar o gargalo da garrafa plástica como uma ferramenta de vedação improvisada. Corte o pescoço da garrafa, coloque-o no saco como se fosse um fecho, retire o ar e, finalmente, feche com a tampa.
Os Benefícios da Alface para a Saúde
Sua alface estará vedada e pronta para ficar fresca na geladeira por semanas, sem murchar nem perder o sabor. A alface pode parecer uma escolha básica para a salada, mas essa folha tem muito mais benefícios do que você imagina! De acordo com a nutricionista Patricia Bertolucci, em um artigo escrito para o MinhaVida, essa verdura é uma excelente fonte de fibras e contém uma boa dose de nutrientes essenciais, como betacaroteno, vitaminas B1, B2, C, folato, e minerais como cálcio, ferro e potássio.
E o melhor de tudo? Com apenas 13 calorias a cada 100 gramas (cerca de um prato raso), pode ser consumida à vontade! Além de ser uma excelente aliada para quem busca uma alimentação leve, a alface possui propriedades calmantes e diuréticas, ajudando no bom funcionamento do intestino e na eliminação de toxinas. Ela também contribui para a saúde do coração, graças à sua ação sobre a pressão arterial, já que o potássio presente nas folhas ajuda a mantê-la sob controle.
Patricia ainda explica que, quando falamos de antioxidantes, as variedades de alface mais escuras possuem ainda mais vantagens: ‘Folhas de coloração mais intensa, como a alface crespa ou roxa, são ricas em vitamina C e betacaroteno, que agem para evitar a oxidação do colesterol. Isso é crucial, porque quando o colesterol oxida, ele tende a se acumular nas artérias, aumentando o risco de doenças cardiovasculares, como ataques cardíacos e derrames. As fibras também desempenham um papel importante nesse processo’.
Fonte: @ Minha Vida
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