Estratégia alimentar que envolve períodos de jejum para utilizar reservas de gordura como fonte de energia durante períodos de alimentação.
O jejum intermitente é uma abordagem alimentar que tem ganhado popularidade nos últimos anos como uma das mais eficazes para a perda de peso e a melhoria da saúde metabólica. Em resumo, a prática consiste em alternar períodos de alimentação com períodos de jejum, o que pode ser feito de várias maneiras, como o jejum de 16 horas, o jejum de 5:2 ou o jejum alternado.
Para seguir o jejum intermitente, é importante entender que a restrição calórica é um dos principais fatores que contribuem para a perda de peso. Além disso, a dieta deve ser equilibrada e rica em nutrientes para evitar a perda de massa muscular. É fundamental também respeitar os períodos de jejum e não exagerar na alimentação durante os períodos de refeição, pois isso pode anular os benefícios do jejum. A chave é encontrar um equilíbrio saudável entre a alimentação e o jejum.
Entendendo o Jejum Intermitente
O jejum intermitente é uma estratégia alimentar que envolve alternar períodos de jejum com períodos de alimentação. Essa prática tem como objetivo criar um intervalo sem ingestão de alimentos, o que leva o corpo a recorrer às reservas de gordura como fonte de energia. Existem diversas variações do jejum intermitente, mas todas compartilham o mesmo princípio básico.
Para começar a seguir o jejum intermitente, é recomendado adotar uma abordagem gradual. Você pode começar com um cronograma mais leve, como o 12/12, que envolve 12 horas de jejum e 12 horas de alimentação. Essa prática permite que o corpo se acostume à ideia de períodos mais longos sem comida. Aos poucos, você pode aumentar o intervalo de jejum para 14 ou 16 horas. Durante o jejum, é permitido beber líquidos sem calorias, como água, chá ou café, o que pode ajudar a controlar a fome.
Vantagens do Jejum Intermitente
Estudos sugerem que o jejum intermitente tem efeitos similares à dieta de restrição calórica quando o objetivo é perder peso. A lógica por trás da prática é que longos períodos sem comer esgotam as reservas de glicose do corpo, forçando-o a usar as reservas de gordura como combustível. Esse processo, chamado de cetose, é um dos mecanismos pelos quais o jejum ajuda na perda de peso.
De acordo com o Frank Hu, professor de nutrição e epidemiologia na Harvard T.H. Chan School of Public Health, pesquisas recentes descobriram que o jejum intermitente tem um benefício semelhante sobre a dieta tradicional de restrição calórica para perda de peso. No entanto, ele ressalta que a principal vantagem do jejum intermitente é sua simplicidade, tornando-o mais fácil de seguir em comparação com outros planos de perda de peso.
Isso porque, com o jejum intermitente, a pessoa faz menos refeições por dia, o que facilita a logística de alimentação para quem trabalha fora, por exemplo, ou tem dificuldade de parar para se alimentar a todos os momentos. Além disso, o jejum intermitente pode trazer benefícios à saúde geral, como redução dos fatores de risco para doenças cardíacas, melhoria da sensibilidade à insulina, diminuição de inflamações e favorecimento da saúde intestinal.
Tipos mais Comuns de Jejum Intermitente
Existem diversas metodologias para praticar o jejum intermitente, cada uma variando em duração e frequência. Abaixo, veja quais são as formas mais comuns de jejum intermitente:
1. Método 16/8: Consiste em jejuar por 16 horas diariamente e concentrar a alimentação em uma janela de 8 horas. Por exemplo, você pode comer entre 10h e 18h, e depois jejuar até as 10h do dia seguinte.
2. Método 12/12: Envolve jejuar por 12 horas e alimentar-se durante 12 horas. Por exemplo, jejuar das 20h às 8h e alimentar-se das 8h às 20h.
Fonte: @ Terra
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