O ingrediente é fonte de nutrientes rica em proteínas, essenciais para manutenção de condições de saúde e controle do peso corporal.
O ovo é um alimento versátil que pode ser preparado e consumido de várias formas, tornando-o um ingrediente prático na culinária. Além de ser uma fonte rica em proteínas, é também rico em nutrientes como vitaminas A, D, E, complexo B, fósforo, ferro, zinco e cálcio.
Para aproveitar integralmente os benefícios dos ovos, a Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda o consumo de uma quantidade certa semanalmente. No entanto, consumir ovos em excesso pode resultar em um aumento na gordura e no colesterol, fatores de risco para a saúde cardíaca.
Recomendações para o consumo de ovo
De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), é recomendável consumir 7 ovos por semana para aproveitar a riqueza em nutrientes desse alimento. No entanto, indivíduos com níveis de gordura no sangue elevados devem limitar o consumo a 3 a 4 ovos por semana, dependendo das condições de saúde e do peso corporal.
Os valores recomendados para a ingestão de proteínas variam de 0,8 a 1,8 gramas por quilo de peso corporal por dia. Esse cálculo é aplicável a indivíduos saudáveis, sem condições de saúde que impeçam o consumo de ovos. Além disso, a fonte de nutriente é um dos fatores a considerar ao planejar a dieta.
O ovo é uma rica fonte de proteínas e nutrientes, oferecendo vários benefícios para a saúde. Alguns desses benefícios incluem:
* Promove a saciedade, tornando-se um aliado eficaz para dietas de perda de peso;
* Melhora a memória e concentração devido à presença de colina, um aminoácido essencial para a saúde do cérebro;
* Combate a anemia por ser uma fonte de ácido fólico, ferro e vitamina B12;
* Mantém ossos e dentes fortes, graças ao cálcio e ao fósforo presentes no ovo;
* Melhora a visão, graças às substâncias zeaxantina e luteína que protegem os olhos da ação nociva da luz ultravioleta e prevenindo a degeneração macular senil.
Para garantir a qualidade dos ovos, é importante verificar se o produto está fresco, graças à presença de umidade em sua superfície. A manutenção da higiene ao manusear e armazenar os ovos também é crucial para evitar contaminações.
Fonte: @ Minha Vida
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