Transforme sobras de aves em patê cremoso com receita fácil e prática, perfeita para agradar sem desperdícios e aproveitar limpas e desfiadas sobras de Natal.
O patê de frango é um dos pratos mais populares no Brasil, especialmente quando se trata de reuniões de amigos e familiares. Além disso, ele é uma excelente opção para servir em eventos formais, como casamentos e aniversários. Com o patê, você pode criar uma experiência gastronômica única e deliciosa para seus convidados.
Uma das melhores coisas sobre o patê é a variedade de opções que existem. Você pode escolher fazer um patê de frango, patê de peru, ou até mesmo um patê de ave. Além disso, você pode personalizar o seu patê com ingredientes frescos e de alta qualidade. Por exemplo, você pode fazer um patê de frango com cebola caramelizada e suco de limão, ou um patê de peru com nozes picadas e ervas frescas. O patê de carne é outro opção popular, especialmente entre os amantes da carne. Ele é uma ótima opção para servir em reuniões de amigos ou familiares. Além disso, o patê de carne é uma excelente opção para servir em eventos formais, como casamentos e aniversários. Com o patê, você pode criar uma experiência gastronômica única e deliciosa para seus convidados. O patê de frango é um dos pratos mais populares no Brasil, especialmente quando se trata de reuniões de amigos e familiares.
Patê de Frango ou Peru: Receita de Sobras de Natal
Ao preparar uma refeição deliciosa, muitas vezes, sobram ingredientes. Neste caso, vamos transformar essas sobras em um patê cremoso de frango ou peru, perfeito para servir em ocasiões especiais ou como petisco. Vamos explorar como criar esse delicioso patê.
Ingredientes para o Patê de Frango ou Peru
Para começar, você precisará de:
* 2 xícaras de sobras de frango ou peru, limpas e desfiadas
* 4 colheres de sopa de iogurte natural ou desnatado
* 2 colheres de sopa de creme de ricota ou requeijão sem amido
* 2 colheres de sopa de conhaque (opcional)
* 1/2 xícara de cenoura ralada
* 2 talos de salsão, cerca de 7cm, picados (opcional)
* 3 colheres de sopa de azeitona verde sem caroço picadas ou azeitona verde
* 2/3 colher de sopa de salsinha picada
* 2/3 colher de sopa de cebolinha verde picada
* 2/3 colher de sopa de dill picado (opcional)
* Sal e pimenta a gosto
Preparo do Patê de Frango ou Peru
Agora, vamos começar a preparar nossas sobras de frango ou peru. Se necessário, desfie-as para obter uma textura mais uniforme. No processador, processe as sobras até obter uma textura homogênea, mas evite processar demais para não virar uma pasta pegajosa. Se não tiver processador, pique bem fino com uma faca e amasse com um garfo para obter uma textura mais uniforme. Transfira o frango ou peru processados para uma tigela para misturar com os demais ingredientes.
Adicione o iogurte, o creme de ricota ou requeijão, o conhaque (opcional), a cenoura ralada, o salsão picado (opcional) e as azeitonas verdes picadas. Misture bem até formar uma pasta cremosa. Adicione mais iogurte, se necessário, para ajustar a cremosidade. Acrescente a salsinha, a cebolinha verde e o dill (opcional). Prove e ajuste o sal e a pimenta no final. Transfira o patê para uma tigela de servir, cubra com filme plástico ou coloque em um recipiente fechado. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Fonte: @ Terra
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