Desenvolve receitas saudáveis para pessoas com diabetes, equilibradas e deliciosas, utilizando ingredientes adequados e criando opções de molho e torta de ricota.
Para lidar com a doença de diabetes, é fundamental compreender as alterações no metabolismo de carboidratos que ocorrem, resultando em níveis elevados de açúcar no sangue. Nesse contexto, a escolha de alimentos adequados se torna crucial para controlar os níveis de glicose no sangue. A sociedade de diabetes oferece soluções práticas e seguras para pessoas com diabetes, promovendo hábitos saudáveis e equilibrados. Com receitas criadas por nutricionistas experientes, é possível preparar refeições deliciosas e balanceadas para o almoço, garantindo um controle eficaz da doença.
Dados como a importância de se manter hidratado, reduzir o consumo de gorduras saturadas e ingerir alimentos ricos em fibras são pontos-chave na gestão da doença de diabetes. Além disso, a prática de atividades físicas regulares também desempenha um papel fundamental no controle dos níveis de açúcar no sangue. Com a orientação de profissionais de saúde especializados, é possível criar um plano de tratamento personalizado e eficaz. Nesse sentido, o diabetes pode ser gerenciado de forma eficaz, promovendo uma melhor qualidade de vida para as pessoas afetadas.
Receitas deliciosas para pessoas com diabetes
Para quem lida com a doença silenciosa da diabetes, é fundamental encontrar alternativas para evitar grandes picos de glicose após as refeições. Neste artigo, vamos apresentar três receitas saudáveis e deliciosas para pessoas com diabetes.
Salmão grelhado com molho verde: um prato leve e rico em nutrientes
Ingredientes:
– 2 filés de salmão
– 2 dentes de alho amassados
– 1 colher de sopa de azeite
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– Ingredientes do molho: 1 colher de café de salsinha picada, 1 colher de sopa de manteiga derretida, 2 colheres de sopa de suco de limão
Modo de preparo:
Tempere os filés com alho, sal e pimenta, e deixe descansar por uma hora. Grelhe os filés na frigideira com azeite e cozinhe. Vire com cuidado e cozinhe por mais alguns minutos. Misture os ingredientes do molho e regue por cima do salmão. Sirva com salada de folhas ou legumes.
Strogonoff de frango: um prato clássico com uma versão saudável
Ingredientes:
– 300g de filé de frango cortado em tiras
– 1 colher de sopa de sal
– Pimenta-do-reino a gosto
– 1 colher de chá de azeite
– 1 cebola picada
– 1 berinjela média cortada em cubos
– 1 colher de sopa de mostarda
– 3 tomates sem pele e sem sementes picados
– 2 colheres de sopa de ketchup light
– 1 colher de chá de molho inglês
– 200g de creme de leite light
– Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
Tempere o frango com sal e pimenta. Aqueça o azeite e doure o frango até cozinhar bem. Junte a cebola e a berinjela e refogue até amaciar. Misture o restante dos ingredientes, com exceção do creme de leite e da salsa. Deixe cozinhar por cinco minutos. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e a salsa e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
Torta de ricota com maracujá: um doce delicioso e saudável
Ingredientes da torta:
– 395g de leite condensado light
– 1 xícara de chá de leite desnatado
– 85g de iogurte natural desnatado
– 500g de ricota amassada
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 5 claras batidas em neve
Ingredientes da cobertura:
– 3 xícaras de chá de suco de maracujá concentrado
– 3 gemas
– 2 colheres de sopa de amido de milho
– 2 envelopes de gelatina diet sabor maracujá
– 100ml de água quente
– Sementes de maracujá para enfeitar
Modo de preparo da torta:
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador, exceto as claras em neve. Misture delicadamente as claras em neve. Despeje a massa em uma assadeira de fundo removível e leve ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 50 minutos. Deixe esfriar e coloque a cobertura.
Modo de preparo da cobertura:
Dissolva a gelatina na água quente e reserve. Misture o amido de milho no suco de maracujá e acrescente as gemas. Misture muito bem e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e junte a gelatina. Misture novamente muito bem para não empelotar. Despeje a cobertura sobre a massa, enfeite com semente de maracujá e leve à geladeira por duas horas.
Sinais de alerta do diabetes
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Fonte: @ Minha Vida
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